Manchmal ist es schwer, auf etwas Süßes zum Nachtisch zu verzichten. Im Sommer ist Eiscreme sehr beliebt. Sie wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gern gegessen. Auch Menschen, die auf ihre Ernährung achten und versuchen, sich gesund zu ernähren, greifen zur Abkühlung zu Speiseeis. Wenn sie Eiscreme essen möchten, sollten sie sich dann nicht für das gesündeste Produkt entscheiden? Worüber sprechen wir hier?
Der größte Anteil des Speiseeismarktes entfällt auf industrielle Eiscreme. Diese sind in den meisten Lebensmittelläden zu finden. Meistens sind sie nicht teuer, aber sie haben einen Nachteil: sie gehören nicht zu den gesündesten Lebensmitteln. Zugegeben, es ist schwer, ein Eis als gesund zu bezeichnen. Aber es lohnt sich, stattdessen zu anderen – nicht industriellen – Eissorten zu greifen. Worin besteht der Unterschied zwischen den beiden Eissorten?
Industrielles Speiseeis
Erstere sind länger haltbar, weil sie auch Konservierungsstoffe enthalten. Darüber hinaus enthalten sie auch eine Reihe anderer künstlicher Stoffe, wie zum Beispiel Glukose-Fruktose-Sirup. Synthetische Zutaten ermöglichen es den Herstellern von Speiseeis, Desserts so billig wie möglich zu produzieren. Sie erhalten mit Ihrer Hilfe auch die vom Hersteller gewünschte Form.
Handwerklich hergestelltes Speiseeis
Gut, aber kann es Eis auch ohne verschiedene unnatürliche Zusatzstoffe geben? Das ist selbstverständlich möglich. Die Alternative ist natürliche Eiscreme, die auch als handwerkliches hergestelltes Eis bekannt ist. Im Gegensatz zu ihren billigeren und weniger gesunden Alternativen sind diese Desserts frei von künstlichen Substanzen. Sie bestehen aus Milch, Zucker und Fruchtsäften bzw. -püree. Aufgrund ihrer Zusammensetzung und des handwerklichen Herstellungsverfahrens sind diese Produkte schwerer als industrielle Produkte.
Wo finden Sie gesündere Eissorten? In der Vergangenheit wäre dies ein Problem gewesen, aber heutzutage sollte jede seriöse EisdieleEisdielen oder Cafés den Kunden handwerklich hergestellte Produkte aus einer bewährten Eismanufaktur anbieten. Empfehlenswert Eishersteller ist Echtes Eis.
Image: echteseis.de
