Es ist wieder soweit: Corona ist vorbei und die Impfung sitzt – es geht wieder zurück ins Büro und auf Veranstaltungen. Ein tolles Gefühl! Und was vor allem wichtig an einer Veranstaltung ist: gutes Essen. Es soll deswegen in diesem Artikel um das Thema Catering gehen – hierzu stellen wir Tipps, Möglichkeiten und einen tollen Catering Anbieter vor.
Tipps für Catering
Die Organisation eines Caterings ist anfangs sehr komplex – Bleiben Sie bei einem Buffet oder bedienen Sie die Gäste am Platz und falls ja: bedienen Sie die Gäste von links oder rechts? Wird Kaffee oder Tee vor oder nach dem Essen serviert? Sollen die Gäste selbst das schmutzige Teller wegbringen? So viele Fragen….
Es gibt deswegen einige Tipps für das Catering in diesem Artikel. Generell gilt es die direkte Bewirtung bei formalen Anlässen zu wählen und das Buffett erst ab einer bestimmten Anzahl an Personen. Weiterhin sollten Sie auf die Qualität der Lebensmittel streng achten. Kombinieren Sie warme und kalte Speisen – so können Gäste dauerhaft essen ohne auf gewisse Zeiten zu achten. Und auch für die Betriebskasse: Sie sparen bares Geld, wenn Sie alle großen Braten in dünne Scheiben schneiden.
Nun haben Sie einige Grundkenntnisse in Catering – doch wie können Sie nun konkret das Cater umsetzen?
Möglichkeiten des Caterings
Catering ist oftmals nicht so leicht selbst zu realisieren. Natürlich können Sie zuhause selbst kochen oder nach dem Prinzip: „jeder bringt etwas mit“ ein Buffett zusammenstellen. Doch gerade im Business ist es wichtig, dass das Buffett ausgewählte Speisen enthält und auch nur die besten Zutaten für wertvolle Mitarbeiter und anspruchsvolle Kunden.
Gerade das Catering ist sehr wichtig, denn was wir uns wirklich merken ist doch am Ende ob auf einer Party das Essen gut war oder nicht. Erinnern Sie sich noch als Sie hungrig auf einer Party waren? Ein Erlebnis an welches Sie sich sicher nicht mehr gerne erinnern und für Business Events ein Supergau!
Anbieter für Catering
Mir wurde ein guter Anbieter empfohlen und zwar www.neo-catering.de aus Hamburg. Das Unternehmen verwendet ausschließlich frische Zutaten von erstklassiger Qualität. Das professionelle Team bereitet alle Gerichte und Speisen mit handwerklichem Können und großer Leidenschaft zu. Es gibt auch auf Wunsch Live-Cooking.
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